26 yaşındaki genç oyuncu bir kaç reklam filminde oynadıktan sonra Beşiktaş Kültür Merkezi oyuncularına katıldı.
2001 yılında Şen Yuva adlı dizide oyunculuk yaptı.
Canlandırdığı Şehrazat kar
akteri ile özellikle genç kesimin ilgisini çekti.
Daha sonra Beşer Beşer adlı programda ekrana geldi. Beşer Beşer’in ekran ömrü fazla uzun olmadı. Beşer Beşer de kariyerinin en parlak rolünü oynamaya başladı.
O genç oyuncu Yalan Dünya’nın Tülay’ından başkası değil. Selahattin karakterinin pavyon şarkıcısı yasak aşkını canlandıran Sak, dizide rolü gereği sık sık sinirlenip gözyaşı döküyor.
İrem Sak, Tülay karakteri ile hayran kitlesini genişletti. Bu sayede son dönemin en çok konuşulan genç dizi oyuncuları arasına katıldı.